엄용백 돼지국밥

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수영구 맛집 [엄용백 돼지국밥]

(●'◡'●)

 

국밥도 트랜디하게 먹을 수 있는 곳!

수영구에 위치한 엄용백 돼지국밥 집을 다녀왔습니다.

 

 

영업시간 참고해서 방문하세요

주말엔 웨이팅이 있으니 테이블링으로 접수하는걸 추천합니다.

 

 

넷플릭스 털보와 먹보 부산편,

 생활의 달인에 수육의 달인으로 출연한 돼지국밥 맛집입니다.

 

 

가게 분위기는 레트로 느낌으로

테이블 배치가 독특합니다.

 

 

국밥은 맑은 부산식 돼지국밥과

진한 밀양식 돼지국밥 두 종류 입니다.

 

 

극상은 기본 국밥보다 살코기가 많습니다.

 

 

막걸리계의 롤스로이스라는 해창막걸리도 판매합니다

12도가 가장 맛있다고 해요ㅎㅎㅎ

 

 

기본찬과 추가한 명란젓이 먼저 나옵니다.

명란젓은 간이 쎄지않고, 참기름향과 어울러져 국밥과 극강의 밸런스를 자랑합니다.

 

 

오픈키친으로 

주방 직원분들은 조리복과 조리모자를 쓰고 일하셔서 더욱 위생적입니다.

 

 

부산식 돼지국밥은 살코기로 육수를 내 깔끔한 맛의 맑은 국밥입니다.

밥은 말아져 있으며, 국물과 밥은 추가로 리필 가능합니다.

 

 

밀양식 돼지국밥은 돼지뼈로 육수를 내 진한 국물을 느낄 수 있습니다.

약재의 맛도 많이 나, 기존 국밥 보단 보양식/ 삼계탕 느낌의 국밥입니다.

 

 

살코기는 연하고 부드럽습니다.

고기의 잡내가 안나서 더욱 맛있게 먹었습니다.

 

 

밑간은 되어있지만 간을 추가로 더 하실 분들은

후추와 새우젓을 이용하시면 됩니다.

 

저희는 명란젓을 올려 먹었는데 간이 딱 맞아 좋았습니다.

 

정통적인 돼지국밥을 많이 드셔보셨으면

이색적인 돼지국밥은 어떠신지요?

✨✨

 

부산 수영구 광안동 76-20

댓글 6

로리아님의 댓글

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로리아 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 2022-11-08 15:52:28 |
여기 유명한대 ㅎㅎ한번도 안가밧는데 다음에 가보고시퍼요~~^^^ ㅎㅎ
사진 잘조고 갑니다.ㅎ
흐 배고파 ㅎ ㅋ ㅋ

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